あと一品、何かほしい…。
そんな時にさっと作れる、彩り豊かなサラダです。
塩糀に含まれる酵素と、野菜の食物繊維で、からだにもうれしい一皿。
「にんにく塩糀オイル」を作っておけば、あっという間に完成。
【アボカドとミニトマトの彩りサラダ】2人分
・アボカド… 1個
・ミニトマト … 6〜8個
【にんにく塩糀オイル】
・オリーブオイル … 200ml
・にんにく … 3〜4片
・玄米塩糀 … 80g
アボカド、ミニトマトを食べやすい大きさに切る。
にんにく塩糀オイルを大さじ2加え、全体をよく絡めたら完成。
にんにくをみじん切りにする。
保存容器にオリーブオイル、玄米塩糀、1を加えて混ぜる。
数日置くと、オリーブオイルににんにくの香りが移り、より美味しくなります。
お好みでバジルを加えるのもおすすめ。
パスタはもちろん、ドレッシングや炒め物などにも大活躍です。
シンプルだからこそ、素材のおいしさが引き立つ一品です。
味付けは塩糀だけ！野菜の旨みがぎゅっとつまった栄養満点のスープができました。野菜が苦手なお子様も飲みやすい優しい味わいです。材料(4人分)ほうれん草 1束新玉ねぎ 中2個オリーブオイル 適量玄米塩糀 大さじ3牛乳(または豆乳) 300ml作り方1. 新玉ねぎは薄くスライスし、ほうれん草は4cm幅に切る。2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の野菜を入れてしんなりするまで炒める。3. 野菜が浸るくらいまで分量外の水を加えて5分煮込む。4. 3をミキサーにかけてポタージュ状になるまで撹拌する。5. 牛乳と玄米塩糀を加え、再度ミキサーでかき混ぜたらできあがり。(塩糀の量はお好みで調整してください。)しっかり冷やして冷製スープとしても、温めてほっこり飲んでもいいですね🌿このレシピ、味付けは塩糀だけ。糀が「素材の旨みを引き立てる」のを実感していただけると思います。ぜひお試しください。 糀調味料 お買い物はこちら
立夏を過ぎ、一気に初夏の暑さがやってきましたね。 今日は、火を使わずに作れる簡単おかず「かつおのたたき」をご紹介します。 玄米醤油糀の旨みとお酢のさっぱり感で、暑い日にも食べやすい一品です。 材料（2人分）・かつおのたたき … 200g・新玉ねぎ … 中1個・大葉 … 4〜5枚・みょうが...
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