blue lid:KOJIは「発酵してこう」を合言葉に、日本文化とともに息づいてきた発酵のめぐみをお届けするお店です。
糀を通して、日本古来の魅力に気づいてほしい、そんな想いから生まれました。
受け継がれてきた暮らしの知恵を、今の私たちへと繋ぐものづくりを目指しています。
長野県南相木村の清らかな水と、こだわりの原料で作るやさしい味わいをお楽しみください。
発酵かわら版｜ブログ
blue lid:KOJIは「発酵してこう」を合言葉に、日本文化とともに息づいてきた発酵のめぐみをお届けするお店です。
糀を通して、日本古来の魅力に気づいてほしい、そんな想いから生まれました。
受け継がれてきた暮らしの知恵を、今の私たちへと繋ぐものづくりを目指しています。
長野県南相木村の清らかな水と、こだわりの原料で作るやさしい味わいをお楽しみください。