おかげさまで、できました。 地元の野菜と糀でつくる「糀のポタージュ」 9月1日から、blue lid:KOJIの新しいシリーズがはじまります。 野菜を主役にした、「糀のポタージュ」です。 このポタージュをつくりながら、あらためて感じたことがあります。 それは、私たちが「おいしい」を届けられるのは、たくさんのおかげさまがあるからだということ。 まずは、野菜を育ててくれている農家さん。 土を耕し、種をまき、毎日畑に向き合いながら、野菜を育ててくれています。日差しが強い晴れの日も、冷たい雨や風の日も。そして、農家さんの朝はとても早い。夜明け前から収穫作業が始まります。 私たちがいただいているのは、野菜だけではなく、農家さんが積み重ねてきた時間や手間、そして「おいしく育ってほしい」という想いも、一緒にいただいているのだと思います。...

• 糀スープの素